芹菜炒肉片

Name: 芹菜炒肉片
Ingredients: 2根西芹; 适量猪肉; 1个青辣椒; 2勺生抽; 适量盐; 一丢丢蚝油; 3片姜; 2瓣蒜; 1个小米辣

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作者：李先生的卢某某

用料

芹菜炒肉片的做法步骤

步骤 1

肉切薄片加淀粉一点点水生抽抓均匀再加一点点食用油包裹住水分

步骤 2

西芹斜刀切薄片过水焯一下焯的时候加一点点盐锁色 2分钟左右捞出过一下冷水然后沥干备用 1 沥干的过程中切好姜蒜辣椒

步骤 3

1. 锅热下油放入姜片爆香倒入腌好的肉匀速翻炒至变色装入盘中 2.锅热后倒少量油加辣椒蒜煸炒一会儿倒入西芹翻炒 3. 西芹柔软后倒入炒熟的肉片加一点耗油加入温开水或者开水 15秒后装盘即可

菜谱创建时间：2018-09-27 15:46:23

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