全麦玉米奶酪面包(王森——天然酵母版)

制作过程: 1.将全麦面团(注意是已经揉好的面团)和玉米碎。胡椒碎，奶酪碎，培根碎一起搅拌成团。 2.室温30°C 。发酵120分钟。 3.将面团切成方块，200克/个。 4.将面团排气。 5.轻轻将接口粘住，卷成圆柱形。 6.放入发酵部里已室温30°C ，发酵60分钟。 7.发酵好后，将面团拿出放在烤盘里，在表面划上刀口。 8.以烤箱温度230°C ，喷蒸汽烘烤30分钟。