赛过烧烤店的烤茄子

锡纸上放茄子两根，刷上油，烤箱200度，烘烤30分钟。取出茄子后用刀轻轻拍打几下，划开茄子但不要划到底。

碗里放油30克，酱油15克，盐3克，蒜末适量，小米椒适量，蚝油10克，搅拌。

把调好的汁放入茄子内，烤箱200度，烘烤20分钟，端出来后可以根据个人口味撒上点葱花香菜。