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承味日式红会牛腩,搭配面包蘸着吃,好吃到去舔碗的做法

承味日式红会牛腩,搭配面包蘸着吃,好吃到去舔碗

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作者: woody的承味
woody的承味
红烩牛肉 这是今天准备做的一道菜。 从小就对番茄情有独钟。 什么东西都喜欢买个番茄味的试试。 而这次通过日式的方式料理一下。味道也还是很好的。

用料

承味日式红会牛腩,搭配面包蘸着吃,好吃到去舔碗的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我觉得是我图片调色的原因,看着没有那么的红晕红晕的,另外,我这里的很多食材我是把它打碎掉再用的,这样可以可以更好地调动食材的营养,虽然看着没有那么好看。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

食材在准备的时候有点多,黄油、洋葱、土豆、胡萝卜、番茄、牛腱子肉、腊肉、油、香叶、桂皮。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛肉切成块

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛肉加入淀粉研制10分钟。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这样的目的是让淀粉锁住牛肉本身的水分不让它流逝。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好洋葱及腊肉(少量的腊肉),用腊肉后做这道菜就不要放盐了。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腊肉及洋葱和黄油打碎。番茄去根后打碎。备用。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切配好胡萝卜及土豆。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将腊肉及洋葱和黄油打碎后放入热锅中直接炒熟。里边已经有油了,炒出洋葱的香甜的味道散发出来就好了。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另起一只锅子,将刚刚研制好的牛肉炒熟。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后将牛肉倒入到刚刚有洋葱的锅子中继续翻炒,加入两大杯玫瑰葡萄酒。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后加入香叶及桂皮后再加入打碎的番茄。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

根据个人喜好加入一些干辣椒。在炖煮汁汤汁浓稠甚至少汤汁就好了。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

或许是番茄是打碎的看上去没有很好看,但是很好吃,另外如果你喜欢甜一点的可以放些白糖,或者蚝油,让它的味道更佳鲜美。 我做出来汤汁留的稍微多一点,这样蘸面包或者馒头吃都很好吃的。

菜谱创建时间:2018-09-28 10:10:25
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