香芋去皮切丝,腊肠切粒,虾米泡水后沥干备用;
香芋丝,腊肠粒,虾米混合粘米粉,少量水搅拌均匀,放入蒸盘,蒸约30分钟,放凉;
切块后,用平底锅,热锅倒冷油,把芋丝饼煎至两面金黄;
️随自己口味加入泰式甜辣酱则可!
这次盘子不够大,把芋丝填得满满得有点厚,饼薄点会更好煎; 蒸好后必须放凉了再切,要不很容易散掉