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我用美食报答爱 | 亲子料理是餐桌上最好的礼物——磅蛋糕
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作者：
KitchenAidChina
用料
我用美食报答爱 | 亲子料理是餐桌上最好的礼物——磅蛋糕的做法步骤
步骤 1
将软化黄油打发。
步骤 2
糖和全蛋混合均匀、打发。
步骤 3
以上两种打发物混合均匀。
步骤 4
将面粉和泡打粉过筛，加入面糊中，翻拌至均匀
步骤 5
在面糊中，继续加入杏仁粉和香草精，继续翻拌均匀。该面糊即为基础面糊。
步骤 6
牛奶和可可粉搅拌均匀，加入基础面糊中，翻拌均匀。该面糊即为可可面糊。 取少量基础面糊与榛子酱搅拌均匀，再倒回基础面糊中。加入烘烤过的榛子碎和柠檬皮屑搅拌均匀。该面糊即为榛子面糊。
步骤 7
在模具中喷少许烤盘油，裁出相应大小的烤盘纸，使其紧贴在模具底部和四周。
步骤 8
将三种面糊分别装入裱花带中
步骤 9
交错挤在模具里。
步骤 10
面糊总重量为370g。
步骤 11
烤箱165℃预热；模具盖上硅胶垫和烤盘，烤30分钟左右，成熟即可。
步骤 12
刷适量糖水，使其口感更湿润。
步骤 13
静置回油两天，口感更佳
菜谱创建时间：2018-09-29 10:21:17
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