腌咸鸭蛋咸鸡蛋

洗干净，晾一上午

在高度白酒（我用的二锅头）里浸泡一下，在盐里滚一滚。

包保鲜膜

全部包好，晒一下午。 装到塑料袋里扎紧，或放到罐子里常温密封放置。 高度白酒和太阳晒是出油的关键。

夏天的话半个月就可以开始吃了，冬天时间要长些。

二锅头高度白酒

看一下

不包保鲜膜也可以，省事。

这是以前腌的。