猪肉白菜炖红薯粉

所有食材摆在案板。肉切块，白菜切块，西红柿切块，蒜剥好 火锅底料我用的重庆的，刚好家里剩了。

油热后放蒜爆香

加肉炒香

加白菜，西红柿，火锅底料翻炒

加半碗水，加红薯面进去，中火加盖焖煮

中火继续煮

水煮干后，关火，起锅

加葱花和香菜拌匀 开吃！ ps.我这里因为放了火锅底料有足够的味道，所以盐酱油什么的我都不加了。 如果大家没有火锅底料，那么放盐、生抽、鸡精、豆瓣酱一起和肉翻炒即可。不用加其他太多调味料。 红薯面可以替换成其他任何面条，米粉什么的都行。配菜大家也可以自由发挥。

我用的是这种红薯面，超市卖2.5元一包。