山药蒸熟后捣成泥状。或萝卜焯水后切小丁。
在锅上刷一点油。加入焯好的胡萝丁进行翻炒。
然后在锅里加入100g清水,小火煮开。
在锅中加入山药泥。 不断翻炒,直到收干水分,炒成均匀的山药泥为止。
最后将蛋黄液倒入锅中。再将蛋黄和山药不断翻炒均匀。
抱团后就可以了,滚成大小适合宝宝球形。
搭配了南瓜红枣粥作为一餐。