豬骨粉葛湯

將所有材料洗幹凈，切片

清水放入豬骨加熱，至90度停火，用清水衝洗幹凈，備用

清水加果皮姜片，水滾後，將豬骨粉葛，江瑤柱放入。一個小時後加粟米紅蘿蔔，再煲一小時，加鹽調味，飲湯吃湯料。