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猪肉松的做法

猪肉松

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百牙的幸福厨房
王小贝不爱吃猪肉,却爱吃肉松,那就做一款不添加任何防腐剂的肉松

用料

猪肉松的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用50度清洗法先把肉洗干净(具体清洗方法可以参考另一食谱《筒骨汤》),然后加清水末过肉,加姜片和葱,设置30分钟100度反转小勺煮开

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮好后取出肉,清洗干净主锅,将肉放进主锅20秒反转速度5,将肉块打成肉丝

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入生抽和糖粉,盖上盖子设置30分钟/V/速度2,最后5分钟速度调到2.5,如果还没打出肉松绒再加5到10分钟,全程量杯盖都开着,好了以后有烤箱的,5分钟180度烤一下

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

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菜谱创建时间:2018-09-30 23:42:46
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