大王螃蟹米线

备料：猪肉切肉丝，蒜末，洋葱一点点切小粒。 米线（淘宝搜兰溪米线，关于米线有很多内容，可以单独开篇）提前一晚泡软，大闸蟹过水，加姜跟料酒煮3分钟，出锅切件。 烧制：1.油烧热，洋葱蒜末入锅炒香， 2.放肉丝，炒香，加一些些盐糖入味，也可以加一点点蚝油，看个人喜好。 3.加入开水，烧开后加入米线， 4.滚至米线变软，鸡蛋敲进去，螃蟹入锅，加盐糖调味 5.滚至米线到个人适口的软度，加入白胡椒粉 6.起锅美滋滋 7. 我喜欢吃辣，就加很多辣椒～～～🌶️