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菠菜蔓越莓小面包，营养美味
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作者：
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用料
菠菜蔓越莓小面包，营养美味的做法步骤
步骤 1
菠菜洗干净，放入破壁机中，倒入水，打成细腻的糊。
步骤 2
蔓越莓干，用热水浸泡一会，挤干放入厨房纸吸掉多余的水分。
步骤 3
厨师机中，按照先液体后粉类的顺序，放入除黄油外的主材。搅拌成团
步骤 4
放入黄油，继续和面。直到可以拉出大片的膜即可。
步骤 5
等分成8份，一个约58-60克。
步骤 6
覆盖保鲜膜，室温放置大约15分钟左右。
步骤 7
取一个擀开，长椭圆即可。
步骤 8
两个长边对折，中间捏紧，摆放上蔓越莓干
步骤 9
两边分别卷起，卷到中间位置。所有的都这样操作完，放到温暖的地方发酵约30分钟，大约1.5倍
步骤 10
顶部撒一层高筋面粉，并用刀片割开口
步骤 11
再继续发酵一会约10-15分钟，割口略微打开一点。
步骤 12
放入提前预热的烤箱，170度30分钟，顶部上色大约烤10分钟左右的时候，加盖锡纸。
步骤 13
出炉后，取出放到晾网上晾凉。
步骤 14
美味又好看
步骤 15
成品
菠菜蔓越莓小面包，营养美味的小贴士
1、菠菜可以用开水焯一下，再打汁。2、蔓越莓干浸泡软后，需要控水，吸干水分。3、烤制的大约10分钟左右，要及时加盖锡纸，这样颜色好看
菜谱创建时间：2018-10-01 15:41:48
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