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茶布奇诺欧包（免揉）
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作者：
游弋ue
用料
茶布奇诺欧包（免揉）的做法步骤
步骤 1
所有材料混合均匀，放入发酵盆，盖保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵至2倍大，通常4小时即可，也可以直接过夜，最长发酵24小时。
步骤 2
发酵好后，面团取出，压扁排气，重新团成面团，面团收口向下放在烘培纸上。
步骤 3
用烤箱或在室温中进行二次发酵，放一杯热水保持湿度。发酵至1.5到2倍大。
步骤 4
撒粉，割包。
步骤 5
烤箱预热，180度，烤25分钟
茶布奇诺欧包（免揉）的小贴士
冷藏发酵，延长发酵时间可增加风味，也可把做面包分为两日，隔夜发酵，可节省等待发酵到时间。 越大面包越要稍微低温但时间久，否则烤不透。
菜谱创建时间：2018-10-02 11:07:56
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