1、排骨洗净,冷水下锅焯水后去掉浮沫盛出备用 2、生姜切片,葱洗净一把打结 3、在排骨碗里放入适量料酒➕姜片➕白胡椒粉➕盐后,再倒入没过排骨的清水,最后放上葱结 4、最后把步骤3准备好的半成品放入电蒸锅蒸四十分钟即可