海带丝晾水下锅,开锅焯水二分钟过冷水备用
加入生抽陈醋盐鸡精白糖蒜蓉香油。小米辣用热油炝香浇在海带丝上拌匀
海带富含碘、钙、磷、硒等多种人体必需的微量元素,其中钙含量是牛奶的10倍,含磷量比所有的蔬菜都高。能防止血栓和因血液黏稠度增高而引起的血压升高,同时又有降低脂蛋白、胆固醇,抑制动脉粥样硬化以及防癌抗癌作用(香哈)