板栗炖鸡

鸡料理干净，崭件，焯水，冲洗。 鸡块放料酒、生姜、酱油、盐炒一下。 鸡放足量水，再加入适量姜片，入高压锅上汽后炖10-30分钟（鸡越老炖的时间可以更久一些），加入板栗，再炖一会。

盛出，放入枸杞，葱花。