洋葱、培根、芹菜、胡萝卜切丁,大蒜碾碎,玉米和白凤豆洗净沥干。锅中倒橄榄油,中高火翻炒洋葱培根5分钟,洋葱软了就倒大蒜再翻炒1分钟,然后倒进番茄膏搅拌均匀,再倒进鸡骨高汤、芹菜、胡萝卜、玉米、牛至,盖盖煮沸后减小火咕嘟30分钟。
倒进意面、白凤豆和一杯半(375ml)凉水,撒盐和胡椒调味,再咕嘟10到15分钟,咕嘟到意面口感合适了,就倒进欧芹搅拌下出锅。
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