椰汁千层糕

400ml一罐。黄糖，两片。 准备工具，汤勺子两个，平底蒸盘。 1.黄糖加450ml水，煮成糖水。水可以少一点不能太多。糖水必须放凉才能用。 2.250ml的水和125g(半盒)的马蹄粉混合均匀后倒入椰浆中搅拌均匀。 3.剩下125g马蹄粉加入200ml水搅拌均匀后倒入糖水中。

4.蒸锅里放平盘子，倒入一勺黄糖马蹄粉浆，盖上盖子蒸3分钟，凝固后再加一勺椰浆马蹄粉，加盖蒸3分钟左右。熟了继续加下一层。注意一定要凝固后才可以加下一层。加到后面蒸的时间可能要适当增长一分钟。

蒸好的千层糕一定要放凉后切。凉后可以放进冰箱会更加Q弹。