配料准备好,五花肉切块灼水,将葱姜蒜放油锅炒香五花肉放进去煸炒,放生抽料酒,颜色均匀后加水放冰糖煮到肉拿筷子插下去软软的,我的方法有点笼统😂
主要是注意配料要炒出香味,然后注意看水,火候把握好,凭自己的感觉😄
配料炒香,肉一定要煮软烂就可以