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辣椒炒小鱼干（鲁鱼）
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作者：
贝迪他爸
用料
辣椒炒小鱼干（鲁鱼）的做法步骤
步骤 1
配齐所需材料
步骤 2
油烧热放入花椒炒香后捞出花椒，喜欢吃花椒的可以不用捞出，酥脆的花椒也很好吃。
步骤 3
剩下的油加入小鱼干炒到微黄盛出，注意不要炒焦了！
步骤 4
重新放油，油热后放入毛豆，先把毛豆炒熟。
步骤 5
炒毛豆时记住不要加水！毛豆炒熟后放入葱、姜、蒜炒出香味后放辣椒。
步骤 6
辣椒出味后放入小鱼干
步骤 7
此时可以稍微加一点水防止炒干，加盐拌匀后出锅。
步骤 8
辣
步骤 9
美味
步骤 10
卷在大煎饼里更过瘾
步骤 11
听说下雨天煎饼卷鲁鱼才更美味哦！
辣椒炒小鱼干（鲁鱼）的小贴士
毛豆炒的时候不要加水，如果干的话可以加油，因为后面还要加入葱姜蒜炒香。
菜谱创建时间：2018-10-05 15:18:47
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