冬瓜丸子汤

猪肉切沫儿，朝同一方向搅拌至上劲儿，边放盐，耗油等佐料，搅拌至上劲儿…锅里烧水放姜片，烧至微开时，开始下丸子，放入切成块的冬瓜，盖锅盖烧开，做后放入香菜。