【美善品】软欧

老面 1.  将水、干酵母粉、高筋面粉和盐放入主锅，以40秒/速度3搅拌。倒入可密封的容器中。 先在室温下密封放置1小时，再放进冰箱冷藏17小时以上。（用不完的老面可冷冻保存。）

2.将牛奶（或椰浆）、红糖、面粉、酵母、老面依次放入主锅里，6分钟/揉面键。 待成面团后加入黄油和盐，继续揉面键/2分钟，加去核红枣，各种干果，再2分钟/揉面键

揉出手套膜即可。

揉成团，放入碗里，盖上保鲜膜，发酵至1.5倍大

用手指蘸点面粉，戳个洞，不回弹即可

称出总分量，分6-8个等份，搓成面团，盖上保鲜膜，松弛20分钟

捏成型，盖上保鲜膜，让面团发酵至1.8倍大。

撒上点面粉，割花

烤箱先预热180度。面包入烤箱，180度/15分钟烤制

外酥里湿软的，少油少糖的软欧出炉啦

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