土豆培根烤肉

香菇、洋葱、火腿肠分别切丁，装碗备用。

锅中放少许油，将香菇、洋葱、火腿肠倒入，加少许盐、姜末，进行翻炒

装碗备用。

土豆切块状上锅蒸熟

蒸熟的土豆压成泥

将之前炒好的配菜拌入土豆泥中，加少许鸡精、胡椒粉、花椒粉

将配料与土豆泥翻拌均匀

搓成土豆形状。

培根叠放好，每两片要有重叠，上面放入搓好的土豆泥

用培根将土豆泥卷起来，外面用棉线缠住固定。

放入铺有锡纸的烤盘。烤箱上下火180度预热。

放入预热好的烤箱中层，上下火180度烤15分钟。中途取出翻面，再继续烤15分钟。

出炉。（准备酱汁，将配料中所有材料倒入不粘锅中，小火熬至略微浓稠，起锅前用水淀粉勾芡。此步忘了拍照）

去掉棉线，装盘。

淋上调好的酱汁

看着就有食欲

切开看一看

来个局部特写

里面的土豆泥裹着培根香，味道很不错。