韩式拌饭

首先调好拌饭酱。将牛肉用淘米水冲洗一下，然后挤干水，切成牛肉丝，依次加入小苏打、生抽、蚝油、糖、孜然粉、玉米淀粉，用力揉捏，最后加入食用油，拌匀备用。

煮饭(200克大米＋240克水)。将胡萝卜削皮刨丝，西葫芦去皮切丝，金针菇切去老根洗净，豆芽和菠菜简单择后洗净。

热锅凉油，分别下西葫芦丝和胡萝卜丝炒熟。再坐一锅热水，加少许油和盐，将菠菜、豆芽、金针菇分别焯熟备用。

倒去锅中热水，把锅擦干，热锅凉油，下牛肉丝，大火翻炒3～4分钟。

将米饭平均放入两个大碗中，依次摆好蔬菜和牛肉，最后淋上拌饭酱拌匀即可享受美味~