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酸辣柠檬凤爪
709人浏览 64人收藏 2人做过
作者：
小静的小美
用料
酸辣柠檬凤爪的做法步骤
步骤 1
图1 给鸡爪剪去指甲然后1分3，泡在清水里。 图2 用凉水反复清洗至看不见血水，大概冲洗了5.6次。 图3.4 将鸡爪分两份，分次放入网框，再置入主锅，用3个5清洗法再次清洗，通过水流冲刷依然能洗出很多脏东西。
步骤 2
主锅倒入1200克纯净水，放入15克生姜，35克料酒，鸡爪
步骤 3
设置21分钟/100度/反转/小勺烹煮（这是煮完的样子）
步骤 4
倒入沥水篮用凉水反复冲洗干净
步骤 5
倒入装有清水的盆里，直到这样确定油水已经清洗干净
步骤 6
倒入沥水篮把水沥干
步骤 7
将大蒜25克，小米椒15克放入主锅
步骤 8
设定5秒/速度5打碎。。。再也不用担心小米椒辣手辣眼睛了
步骤 9
米醋320/生抽320/冰糖粉20/柠檬片倒入主锅
步骤 10
放入沥干水的鸡爪，上面铺香菜，沿锅壁倒入15克香油
步骤 11
设定5秒/反转/速度2拌匀
步骤 12
泡5-6时后开始享用！！！很美味
步骤 13
欢迎多多交流
菜谱创建时间：2018-10-06 15:30:25
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