人参鸡

鸡洗净，鸡肚子内放入葱结、姜片。

锅内放入水、料酒、姜片烧开，放入鸡焯水捞出，去掉鸡肚子内的葱结、姜片，再用水冲洗干净。

锅内放入鸡、鲜人参、黑木耳、姜片、料酒、葱结，加水(没过鸡)，大火煮开，转中小火慢炖。

约煮4O分钟，放入枸杞子、盐，再炖10分钟，起锅。

美味的人参鸡出锅啦！