菜干盖豆腐

豆腐焯水，摆盘，周围倒少许稀释的酱油

锅里多点油，下姜丝，加猪肉煎干煸出油后加入干菜小火炒，就做成了梅干菜炒肉。 把梅干菜肉盖到豆腐上。