剥板栗技巧:板栗打上十字刀,加一层浅水,煮干,后年转小火
如图
学着人家把板栗炸一下
八角桂皮姜片蒜爆香,放入鸡块翻炒,加辣椒,香叶,炒至焦色
加入料酒,味极鲜,老抽少许,放盐,放糖,翻炒,加入板栗,加开水煮开,小火焖20来分钟