红豆和莲子提前浸泡一晚比较容易煮烂(夏天浸泡时要放入冰箱以免变味)
泡好的红豆莲子倒进高压锅,加入适量红枣和冰糖,盖上盖子,煮开冒气后再煮20分钟左右即可
也可根据自己的喜好加入银耳枸杞同煮,银耳一定要用冷水充分泡发,这样煮出来才会绵软有爽滑