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鱼丸
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作者：
籽酱妈
用料
鱼丸的做法步骤
步骤 1
为了省事，我买的鱼柳，没有刺，而且方便制作
步骤 2
将鱼肉切碎
步骤 3
加入葱姜水，白胡椒、盐、白糖、少许料酒，不停的搅拌，我大概搅拌了二十分钟左右，胳膊都酸了，葱姜水一次不要加的太多，少量多次的慢慢添加，鱼肉呈糊状，已经很粘的时候，加入一个蛋清，再搅拌均匀就可以了
步骤 4
锅中烧水，水开后将鱼肉挤成圆形丸子，放入锅中
步骤 5
依次将鱼丸放入锅中煮熟，汤里加入少许盐、白胡椒粉调味
步骤 6
好吃Ｑ弹的鱼丸就做好啦
菜谱创建时间：2018-10-07 21:54:04
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