炖牛肉

牛肉切大块，加盐和面粉揉匀。 胡萝卜切大块。

热锅加橄榄油，放入牛肉，胡萝卜，蒜瓣，珍珠洋葱，百里香翻炒。加入啤酒没过，加番茄酱。

加入高汤，盖上盖子进烤箱。150度，2.5小时。

面粉+黄芥末酱揉搓成面团。揪成小块放入牛肉中。放回烤箱20分钟。

parsley切碎，撒在面上。