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芜菁油炸豆腐味增汤（译）
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作者：
潘小慢
用料
芜菁油炸豆腐味增汤（译）的做法步骤
步骤 1
芜菁留2cm长的茎，去皮之后对半切开，然后切成1cm厚的片。油炸豆腐对半纵切之后，切成1cm宽的条，在少量开水中汆烫，水开即可捞出（这是为了去掉多余油分，水不要过多，就把味道煮没了）
步骤 2
在小锅里加油炸豆腐、切好的芜菁、高汤，中火煮开之后再小火煮5-6分钟。待芜菁变软之后，溶入味增
步骤 3
菜谱原文
步骤 4
本书第67页
芜菁油炸豆腐味增汤（译）的小贴士
我没有在国内见过卖“芜菁”的，不确定这种东西的口语叫什么。有知道的麻烦告诉我一声，万分感谢！
菜谱创建时间：2018-10-08 05:40:37
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