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麻婆豆腐
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作者：
哼哼唧唧大豇豆
用料
麻婆豆腐的做法步骤
步骤 1
肉糜加入料酒，鸡蛋，生抽，老抽，白胡椒粉，姜末拌匀备用。枞切末，蒜切末，豆腐切块备用
步骤 2
热锅冷油加入花椒爆香。爆香之后捞出，弃用。
步骤 3
郫县豆瓣酱入锅炒出红油
步骤 4
加入葱末，蒜末爆香
步骤 5
下拌好的肉糜，炒散，加入一点点料酒
步骤 6
加入水或者高汤，入豆腐，加入生抽和糖，大火煮开，水淀粉分三次加入勾芡
步骤 7
装盘撒葱花即可
步骤 8
用来拌饭味道一级棒
菜谱创建时间：2018-10-08 14:32:37
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