泰式泡椒凤爪

KitchenAid 9杯食物处理机安装3.5杯搅拌碗（装入短刀头），加入所有腌制配料，开启2档，约20秒至所有食材切碎后取出，备用。

凤爪用厨房剪剪去趾甲后，将凤爪对半剪开，洗净血水，沥干水分。KitchenAid 不锈钢汤锅内加入凤爪、水、料酒、小葱，中高火煮沸，转小火，炖煮约8分钟至凤爪软糯，捞出煮熟的凤爪放入冰水中迅速冷却后捞出沥干水分备用。

柠檬对半切开，挤出柠檬汁与腌制配料混合，再加入白糖、盐、白醋调拌均匀，最后加入凤爪，翻拌均匀，腌制4小时以上即可食用。

凤爪用厨房剪剪去趾甲后

将凤爪对半剪开，洗净血水，沥干水分

转小火，炖煮约8分钟至凤爪软糯，捞出煮熟的凤爪放入冰水中迅速冷却后捞出沥干水分备用

加入迷迭香叶，边煮边搅拌，约2分钟，将煮好的糖水过筛，去除叶子，待用。

转小火，炖煮约8分钟至凤爪软糯，捞出煮熟的凤爪放入冰水中迅速冷却后捞出沥干水分备用

柠檬对半切开，挤出柠檬汁与腌制配料混合

再加入白糖、盐、白醋调拌均匀

最后加入凤爪，翻拌均匀，腌制4小时以上即可食用

KitchenAid 强力破壁料理机加入500克西瓜肉

开启果汁键，将打好的西瓜汁倒入冰格

放入冰箱冷冻约6小时做成西瓜冰块。

KitchenAid强力破壁料理机内加入剩余西瓜肉、椰子水，开启果汁键

搅拌均匀后，倒入玻璃杯加入冻好的西瓜冰块，放上薄荷叶，即可饮用。

迷迭香糖浆：KitchenAid不锈钢汤锅内加入水、细砂糖，中火煮沸

加入迷迭香叶，边煮边搅拌，约2分钟，

将煮好的糖水过筛，去除叶子，待用。

KitchenAid强力破壁料理机内加入西柚果肉、金汤力、迷迭香糖浆，冰块

开启碎冰键，将搅打好的鸡尾酒倒入杯中，取西柚角和迷迭香

在鸡尾酒表面装饰即可饮用。