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羊肉【孜然羊肉】的做法

羊肉【孜然羊肉】

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作者: zhu食全食美
zhu食全食美
孜然羊肉是由羊后腿肉、香菜叶、孜然,配以各种佐料制成。羊肉肉质细嫩,易消化,蛋白质含量高,孜然具有理气开胃,驱风止痛的功效。 本菜具有质地软嫩,鲜辣咸香,营养丰富的特点。此菜品较适合在秋冬季节食用。

用料

羊肉【孜然羊肉】的做法步骤

步骤 1

羊肉切片,加盐鸡精胡椒粉料酒生抽,蛋液生:粉油上浆。油温4成热滑熟,复炸一次。

步骤 2

底油炒葱姜,孜然粉辣椒粉芝麻,放入羊肉翻匀

步骤 3

盘中香菜垫底,放上羊肉。

羊肉【孜然羊肉】的小贴士

羊肉含有丰富的蛋白质,质地软嫩,鲜辣咸香,孜然味浓,营养丰富(第一美食)

菜谱创建时间:2018-10-09 15:18:17
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