羊肉切片,加盐鸡精胡椒粉料酒生抽,蛋液生:粉油上浆。油温4成热滑熟,复炸一次。
底油炒葱姜,孜然粉辣椒粉芝麻,放入羊肉翻匀
盘中香菜垫底,放上羊肉。
羊肉含有丰富的蛋白质,质地软嫩,鲜辣咸香,孜然味浓,营养丰富(第一美食)