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宝宝辅食:红薯饼干的做法

宝宝辅食:红薯饼干

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很喜欢用蔬菜做饼干,食材本身的香甜味已经足够好吃,之前做过土豆和南瓜的,今天做的是味道更香甜的红薯饼干。红薯营养价值高,富含膳食纤维和矿物质,味道香甜,做成饼干后香甜酥脆,给宝宝吃不要太适合。 这个饼干切片的时候一定要切的薄一些,要不烤的容易里面还是软的,外面已经焦掉了 适合宝宝年龄:24个月以上 难度:易 工具:烤箱、蒸锅、到 小芽营养问答 红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素及钾、铁、铜、硒、钙等,营养价值很高,是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。 而且口感也很好,宝宝一般都会喜欢吃。 但注意一次不要吃太多哦,宝宝肠胃弱,否则会引起腹胀、排气等不适。

用料

宝宝辅食:红薯饼干的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将地瓜切片,放入蒸锅中大火蒸15分钟左右取出,尽量切薄片,比较容易熟。 》建议和小芽一样,平摊蒸熟,放碗里水分会更大些。 》蒸的时间,大家根据自身情况调整,蒸到软烂为止。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刮刀或者叉子把趁热把蒸熟的红薯捣成泥 》压成泥后也可以过筛(用勺子碾压,地瓜泥会从筛孔中跑出来),这样就会更加细腻。 》直接用搅拌机也可以的哈。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将黄油软化,加入适量红白砂糖,用电动打蛋器打发至体积蓬松。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入提前准备好的鸡蛋蛋黄,继续用电动打蛋器搅打均匀蓬松。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入芝麻、面粉、红薯泥,用刮刀搅拌成絮状。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后直接用手揉成光滑面团。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面团放在一张较大的保鲜膜中间,包裹好,两端拧紧保鲜膜,在台面上整形成2.5-3cm圆柱状。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入冰箱冷冻30-60分钟。拿出把保鲜膜拿下来,直接用刀切成厚度0.2-0.3的饼干薄片。 》一定要切的薄一点,要不烤的容易里面还是软的,外面已经焦掉了; 》时间来得及的话可以多冻一段时间,冻得更硬一些,这样会比较好切。 》提前将烤箱175度预热好

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入烤箱175度,上下火,先烘烤18-20分钟即可

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

铛铛铛,完成;秋游的时候给小朋友带上,简直完美。

宝宝辅食:红薯饼干的小贴士

Hi,你好! 我是营养师和健康管理师窝小芽 用四年时间走遍世界各地 学习、研究、甄选和实践健康零添加营养食物 只为解决6个月-6岁宝宝吃什么、怎么吃的问题。

菜谱创建时间:2018-10-09 15:55:28
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