自制牛肉汉堡

我这个用了50g面包，刚刚好一个纸杯圈大的牛肉饼，请查看【面包】自制菜谱 http://www.xiachufang.com/recipe/103436664/

牛肉末，鸡蛋，洋葱丁，盐，黑胡椒粉，放料理机打碎

搅一搅

打碎后

中小火，放入一勺块黄油。看情况及时补黄油

找个模具比较漂亮，自己DIY个，用纸杯，剪一下就可以用了。垫个烘焙纸方便一会脱模，牛肉放入圈里，用勺子稍微压平

好了，放铲子上，放入锅里煎2分钟一面

及时翻面，及时补黄油

这是没有用模具的时候，一大勺牛肉放锅里，用勺子压平。还是用模具比较漂亮哈

准备材料

注：这里强调是圆生菜！这种不用煮不用焯水，可以生吃的。沙拉一般都用这种的。图中不是包菜！不是高丽菜！

面包切开，涂番茄酱，沙拉酱等等喜欢的酱料

放牛肉饼

放芝士片 （最理想是牛肉饼刚出炉，热热的，放芝士片在上面，芝士片会稍微融化些 OR 放微波炉大火热20秒也有那个效果）

放番茄

放圆生菜

完成！