凉拌腐竹

腐竹泡软，木耳泡软，开水煮一下，花生米煮烂，胡萝卜丝，备用，锅中放入少许油小火炒大蒜片，香了后再放老干妈辣酱，豆瓣酱炒出香味以后，关火，放入各种调料，再把主料饭入锅中拌匀，放在冰箱冷藏一下味道更好。