糖渍柚子皮

柚子皮切丝。用凉开水泡过夜，加入适量盐，中途换水一次。

挤干柚子皮水分，加入适量糖浆，适量柠檬汁，放入不粘锅翻炒至干。

拌入细砂糖，拌匀。装玻璃器皿保存。