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绵绵绵吐司
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作者：
爱烘焙的小小邓儿
用料
绵绵绵吐司的做法步骤
步骤 1
将牛奶，水，全蛋液，炼乳液体材料加入厨师机桶中
步骤 2
放入高粉，糖，盐，酵母开始启动厨师机一档低速成团，然后2挡开始揉面
步骤 3
打面团开始有弹性出现厚膜准备加入黄油
步骤 4
加入室温软化好的黄油1档低速搅打，黄油慢慢混合进去后2档搅打
步骤 5
搅打出现薄且不易破的手套膜就可以了
步骤 6
取出面团整理成光滑的面团放入发酵盒中盖上保鲜膜开始一发，室温发酵时间看状态
步骤 7
面团发酵到两倍大手指粘粉戳洞，洞口不回缩不塌陷就可以了
步骤 8
面团发酵到两倍大手指粘粉戳洞，洞口不回缩不塌陷就可以了
步骤 9
取出面团轻微排气后分割成两份面团盖上保鲜膜松弛30分钟
步骤 10
松弛好的面团擀成长方形，翻面底部切开几条，(切口光滑不粘连烤出来才好看）
步骤 11
发酵到9分满取出
步骤 12
放入预热好的烤箱180度55分钟，中途上色加盖锡纸，出炉震模放在烤网上晾至手温密封保存就可以啦！
菜谱创建时间：2018-10-12 14:09:41
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