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回锅肉
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作者：
吃货的美食口袋
用料
回锅肉的做法步骤
步骤 1
猪腿肉洗净，入清水锅中煮至断生捞出切片，青椒切块，仔姜切片备用
步骤 2
锅热下切好的肉爆炒，待肉出油起卷，依次放入生抽，豆瓣酱炒香上色，放入少许白糖提味
步骤 3
将肉推到锅一旁，放入青椒，仔姜炒匀，将肉覆盖在表面一会儿，待青椒，仔姜出香味，变色断生，放入适量的味精炒匀即可
步骤 4
一盘香喷喷的回锅肉就出锅了
菜谱创建时间：2018-10-12 20:48:34
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