酵素包心菜汁

一定要纯净水，然后粉盐产地最好是巴基斯坦。做酵素的罐子要玻璃罐，最好买专门做酵素的罐子确保密封性。

包心菜切的越小越好，切满两杯，倒入发酵罐

加入一汤勺的粉盐

最后加入两杯矿泉水，和量包心菜用一样的杯子，密封然后室温放三天。罐子一定要留有一些空间使其发酵不可塞满。

三天后发酵好会看见顶部有些泡沫。

用非金属工具把泡沫去干净。然后就可以喝了，每天两杯。

冰镇过更好喝，气味也会去掉。