微波蒜蓉虾

虾开边去肠，洗净后沥干水分平铺在盘中。 盘子需要用能够进微波炉的。关于虾的重量和盘子相关，如果盘子大，可以多放一些，盘子小就少放一些，大前提是能够平铺在盘子里，不要叠放，这样才能受热均匀。

准备调料，把葱、姜、蒜切碎放入碗里。这道菜是蒜蓉虾，所以调料里蒜是主料，葱姜是陪衬，原来的菜单里是不放姜的，但我个人觉得放一点味道会更好，大家可以根据自己的喜好来选择。

在葱姜蒜末里加入生抽、糖、料酒、植物油，液体总量没过葱姜蒜末就好。 这个调料里是不放盐的，完全靠生抽调整咸度，建议先放糖，然后生抽可以边放边尝味，我用的是薄盐生抽，普通生抽按我的标量来估计会偏咸。

在调整好味道的料碗里加入淀粉。 淀粉的作用是增加调料汁的浓稠度，如果之前不小心放多了料酒、生抽、油等液体，这个步骤的淀粉可以多放一些，总之要让调料有浓稠感。

将调料均匀的铺在虾上

将调料铺满虾。

铺完调料后，加盖保鲜膜，留一个出气口。保鲜膜要用可高温加热的哦。将虾放入微波炉，高火4分钟。

将虾拿出来除去保鲜膜的时候要小心 不要被蒸汽烫到了手。然后就可以上桌开吃了。