挖出咸蛋黄,然后碾碎
油锅热后,放入咸蛋黄,用小火慢慢的炒,看到炒出小泡泡就可以了
放入切好的豆腐,翻炒均匀。
然后加点清水和豆腐齐平,加点青豆,少许白胡椒粉,一勺盐,煮开后在煮个2分钟这样。
然后在加点水淀粉进去,把汁稍微收点干就可以出锅了
出锅时加点葱末就可以了