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沙白丝瓜豆腐汤
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作者：
蓝默默
用料
沙白丝瓜豆腐汤的做法步骤
步骤 1
准备好食材。沙白加盐加油泡2小时吐干净沙子。丝瓜滚边切。豆腐盐水浸泡。今天去得晚，盐水豆腐卖完了，这次是石膏豆腐。
步骤 2
姜片切小，香葱取葱白热锅加油翻炒后加水。
步骤 3
水烧开之后，依次添加盐水白灼过的豆腐，丝瓜。
步骤 4
水再次烧开之后，加沙白。
步骤 5
大概7-8分钟，沙白全部都开壳，这就意味着汤好了，可以起锅了。当然，还不能盛出来哦！得把这些白沫去掉，加盐加料酒。
步骤 6
这一回，是真的摆盘上桌了。开吃了喂！
沙白丝瓜豆腐汤的小贴士
1.沙白也不一定要两斤，主要是我特别喜欢豆腐汤，所以加了倍。豆腐多，沙白也多。 2.南方人很少用大葱，这次主要是为了避腥才用了一点葱白，不喜欢的可以不加。 3.豆腐我是有提前盐水白灼，主要是去豆腥味。自个感觉这样也干净许多。时间不需要太长，水烧开，下豆腐，捞起。 4.一定别忘了加料酒。料酒料酒料酒料酒料酒料酒，重要的事情说六遍。 5.汤给喝光光哦！鲜甜得很，不信？赶紧试试呗。
菜谱创建时间：2018-10-13 23:46:09
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