1.羊肉淖水去油 2.紅椒切半去尾 3.洋蔥切片、切丁 4.蒜頭拍末 5.芒果壓花造型
1.清水→下已淖羊肉→燙韮菜花1分鐘→瀝 乾備用→下菇菇1分鐘→瀝亁備用→羊肉 瀝亁備用。 2.羊肉下鍋→加清水20g炒→下辣椒→下洋 蔥→下胡椒粉→下塩→下蒜→下九層塔 →起鍋 3.洋蔥舖底→擺上羊肉→伸展韮菜花的曼妙 身軀→别忘了擺上小菇菇及芒果→紅椒是 揭盒蓋别漏了→完成。
*由於羊肉熟成需要花長-點的時間,所以淖水時間可 加長些呦~