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熘鱼段的做法

熘鱼段

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作者: ai自由自在
ai自由自在
没故事!

用料

熘鱼段的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

带鱼(东北叫刀鱼)洗净剪成菱形块,配料切块,葱花,蒜沫多切点

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼控干水,加料酒,白胡椒粉,盐,葱姜淹10分钟.拍玉米淀粉.(控干水分,多拍几次,让它裹的厚实些)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅烧油,油温七成热(油面冒烟),放入鱼段,等待定型在翻动.

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸老点,表面干香

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

副料下开水锅中,烫两秒钟.

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

立即捞出,凉水冲凉.

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把主料,副料,放入勾好芡的汁中翻匀,加入另一半蒜沫翻匀,琳明油,出锅装盘.

熘鱼段的小贴士

本菜颜色分明,口感鱼段外酥里嫩蔬菜脆爽,口味咸鲜,略甜微酸,朋友们赶快动手试试吧!

菜谱创建时间:2018-10-14 14:20:13
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