冰皮月饼

热水或者热牛奶冲入冰皮月饼粉，混合均匀，揉成团冷却备用，如果需要加入菠菜粉等其他果蔬粉时，需要跟冰皮月饼粉先混合均匀。

馅料每个25克搓成球状

皮冷却后即可使用，先把皮搓成球状，再压成圆形薄片，放入莲蓉馅，收口捏紧搓成球，最后使用模具压。