豆沙红薯丸子

红薯切片蒸熟，用擀面杖或者勺子捣碎。

红薯泥加入适量糖，喜欢甜的可以多放点。

加入少量糯米粉或者面粉（不要加太多，太多口感硬）再加入适量水揉成面团即可。

取15克面团搓成球按扁，包入适量豆沙馅，搓成球。

油温六成热放入红薯丸子，炸至金黄控油捞出即可。

趁热吃，外酥里嫩，香甜可口。